Assortiment

Bij Madame Poulet staan dierenwelzijn en kwaliteit centraal

We verkopen alleen Nederlandse scharrelkippen die extra ruimte krijgen in de stal en die via de overdekte uitloop naar buiten kunnen. Door die extra ruimte zijn de kippen een stuk actiever en daardoor is het vlees een stuk steviger en smaakvoller dan het vlees van reguliere kippen. De kippen leven in daglicht en hebben daarom een natuurlijk dag- en nachtritme. Preventieve antibiotica of groeibevorderaars worden niet toegediend. De kippen hebben de hele dag toegang tot vers water en gestrooide granen en het voer is 100% plantaardig met mineralen en vitaminen.

Madame Poulet kruidt haar kippen zelf. In de kippen tref je een mix van aromatische kruiden aan en de buitenkant wordt alleen licht gepekeld.
De kippen zijn altijd
vers en worden ter plaatse gegrild in een authentieke, Franse Rotisol oven. Precies lang genoeg, zodat de kippen lekker sappig blijven.

Het assortiment kan per locatie verschillen. Het basisassortiment bestaat, uiteraard, uit scharrelkip. Deze kip kun je in zijn geheel, half of als kwart kopen.

Verder hebben we altijd huisgemaakte bijgerechten aan boord: Oma Gien’s Appelmoes, Coleslaw, Waldorf-ish salade en Gratin Dauphinoise.

In onze nieuwe verkoopwagen hebben we vanaf juli 2019 ook een frituur. We gaan de beste frites van Nederland aanbieden: biologische frieten van Friet Hoes! 

Prijzen

Hele scharrelkip €15,50
Halve scharrelkip €8,-
Kwart scharrelkip €4,25

Diverse salades en appelmoes – per bakje €3,25

Portie biologische friet €3,25

Huisgemaakte chipotl mayonaise p.p. €1,-

Broodje pulled chicken sweet chilli €4,75
Bakje pulled chicken sweet chilli (voor op een broodje of bij rijst… of zo) €7,-

O ja…. Pinnen kan!